Dinkelpfannkuchen mit Blaubeeren
Blaubeeren – auch bekannt als Heidelbeeren – bestechen neben ihrem Geschmack unter anderem durch ihre einzigartige blaue Farbe. Sie gelten als einheimisches Superfood, da sie reich an sekundären Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung sind. Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren nicht nur Superfood, sondern im Speziellen sogar Brainfood sind. Es wurde festgestellt, dass die blaue Beere das [...]