Ich bin dankbar, dankbar dafür, dass ich immer wieder tolle Ereignisse erleben und inspirierende Menschen kennenlernen darf. Ganz von alleine funktioniert das allerdings auch nicht. Etwas Selbstverantwortung gehört dazu. Als ich von dem Symposium erfahren und das Programm gelesen habe, habe ich mich sofort angemeldet. Das Symposium der Stiftung Reformhaus Fachakademie fand anlässlich des 60 [...]
Das ursprüngliche Rezept für den Schoko-Teig stammt von cake invasion. Ich habe mir erlaubt die inneren Werte etwas upzugraden und mich für eine Vollkornvariante mit einem äußerst leckeren Erdnusskern entschieden. Wieso Vollkonmehl und was ist Vollkorn überhaupt? Das Getreidekorn setzt sich aus drei Bestandteilen zusammen: der ballaststoffreichen Fruchtsamenschale dem Keimling, welcher alles enthält, was die [...]
Blaubeeren – auch bekannt als Heidelbeeren – bestechen neben ihrem Geschmack unter anderem durch ihre einzigartige blaue Farbe. Sie gelten als einheimisches Superfood, da sie reich an sekundären Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung sind. Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren nicht nur Superfood, sondern im Speziellen sogar Brainfood sind. Es wurde festgestellt, dass die blaue Beere das [...]
„Die wirksamste Medizin ist die natürliche Heilkraft, die im Inneren eines jeden von uns liegt.“ (Hippokrates) 10 Tage durfte ich die Atmosphäre im ayurvedischen Mikrokosmos des Parkschlösschens genießen. Zugegeben günstig war der Aufenthalt nicht. Für mich hat sich jedoch jeder investierte Euro gelohnt. Zumal ich sowieso glaube, dass wir unser Geld viel zu oft für [...]
Sushi kann so wunderschön sein! Die Geheimnisse seiner Schönheit liegen in diesem Fall in dem Saft der Roten Beete und Curcuma. Ich war lange Zeit kein Sushi Fan, da mir der Verzehr von rohem Fisch noch nie so ganz geheuer war. In der veganen Gemüsevariante liebe ich es! Und in der pinken und gelben Variante [...]
Zu Besuch bei Armin in der Lindenhof-Manufaktur in Mannheim Ich liebe es neue Produkte und interessante Menschen kennenzulernen, daher habe ich mich sehr gefreut, dass ich am 27.07.2016 Alexander Bauer von Purvegan zu Armin in die Lindenhof-Manufaktur begleiten durfte, um Ihn und sein Tempeh kennenzulernen. Zugegeben eine Tempehkennerin war ich bislang nicht und ich habe [...]
Ich liebe Kiwi Eis… das Kiwi Eis, das ich bislang in der Eisdiele bekommen habe, schmeckt gut und ist vegan, damit vereint es für mich schon zwei sehr wichtige Eigenschaften. In der Regel entsteht der Kiwi Geschmack jedoch künstlich, durch Zusatz- und Aromastoffe. Das muss doch auch anders gehen! […]
Der Sommer ist da Die perfekte Zeit, um seine Abende mit Freunden auf der Terrasse oder dem Balkon zu verbringen. Um das Urlaubsfeeling perfekt zu machen, eignet sich nichts besser als ein mediterraner Snack. Wie wäre es mit Oliven? Oliven vereinigen viele positive Eigenschaften: Sie schmecken richtig lecker, enthalten pro 100g (grüne Oliven) ca. nur [...]
Chia Samen – ein wahres Superfood Chia Samen sind reich an Antioxidantien, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem enthalten sie einen hohen Anteil an mehrfachungesättigte Fettsäuren (MUFS), die für den menschlichen Organismus essentiell sind, da er sie nicht selbst herstellen kann. Dabei weisen Sie ein optimales Verhältnis an Omega 6 und Omega 3 Fettsäuren auf [...]
